Salmonella Enteritidis (Sverige, augusti 2025–)
LyssnaDet är nu 17 personer som under augusti har identifierats vara smittade med den specifika varianten av Salmonella Enteritidis som tidigare har förknippats med konsumtion av förorenade ägg. Genetiska jämförelser visar att det rör sig om samma variant av salmonella som har påträffats hos en äggproducent vars ägg återkallades i augusti.
2025–09–09
Sammanlagt är det 17 personer från sju olika regioner som under perioden 2 till 24 augusti har insjuknat med en variant av Salmonella Enteritidis som är förknippad med konsumtion av förorenade ägg (se figur). Genetiska jämförelser av isolat från sjukdomsfall med isolat från den värphönsanläggning där det i augusti påträffades salmonellasmitta har nu visat att det rör sig om samma variant av salmonella. Fortsatta intervjuer som de regionala smittskydden har haft med sjukdomsfallen stärker också kopplingen till den typ av ägg som återkallades den 27 augusti.
Figur 2025-09-09. Stapeldiagram som visar insjukningsdatum för rapporterade fall tillhörande utbrottet med Salmonella Enteritidis (n=17).
Fortsatt utredningsarbete genomförs i samverkan mellan regionala smittskyddsenheter, länsstyrelser, kommuner, Jordbruksverket, SVA, Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten.
2025–08–29
Under perioden 2 till 14 augusti har sju personer från fyra olika regioner smittats med en variant av Salmonella Enteritidis som tidigare har påträffats hos värphöns samt vid utbrott förknippade med förorenade ägg. Intervjuer som de regionala smittskydden har haft med sjukdomsfallen indikerar att insjuknandena i flera fall kan vara kopplade till konsumtion av den typ av ägg som återkallades den 27 augusti.
- Axfood återkallar ägg efter salmonellalarm hos producent (axfood.se)
- ICA återkallar ICA Ägg (icagruppen.se)
- Lidl Sverige återkallar ägg från frigående höns inomhus 24-pack, 15-pack, 12-pack och 6-pack (via.tt.se)
- Återkallelse av ägg (mynewsdesk.com)
Enligt de regionala smittskydden finns det ytterligare några salmonellasmittade personer som kan ha ätit den typ av ägg som har återkallats. Dessa kan därför förväntas tillkomma till utbrottet efter det att bekräftande mikrobiologisk typning av salmonellaisolaten har utförts på Folkhälsomyndigheten.
Fortsatt utredningsarbete genomförs i samverkan mellan regionala smittskyddsenheter, länsstyrelser, kommuner, Jordbruksverket, SVA, Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten.