Gårdsförsäljning av alkoholdrycker

Bestämmelserna om gårdsförsäljning gäller till och med den 31 maj 2031 och ska utvärderas under den perioden.

Generella krav för tillstånd för gårdsförsäljning

Förutsättningarna för att kunna få ett tillstånd är enligt alkohollagen att

• tillverkaren är juridiskt och ekonomiskt oberoende av andra tillverkare av alkoholdrycker,
• tillverkarens årsproduktion inte överstiger viss volym samt att
• försäljningen sker från den plats där den karaktärsgivande delen av tillverkningen av den aktuella alkoholdrycken sker. Tillverkare av vin ska dessutom tillverka vinet av druvor som uteslutande kommer från tillverkarens egna odlingar.

Den som fått tillstånd för gårdsförsäljning av alkoholdrycker ska ha ett egenkontrollprogram för att kontrollera att reglerna för försäljningen följs. Programmet ska bifogas när ansökan om tillstånd skickas till kommunen.

Utöver detta ska samma regler gälla som för den som ansöker om serveringstillstånd, det vill säga att

• tillståndshavaren ska vara både ekonomiskt och personligt lämplig
• sökanden ska ha avlagt ett prov för att visa på tillräckliga kunskaper om alkohollagen och anslutande föreskrifter.

Innan kommunen meddelar tillstånd ska ett yttrande från Polismyndigheten tas in.

Ett tillstånd för gårdsförsäljning kan inte gälla tills vidare, utan ska gälla för en viss tid. Eftersom regleringen är tidsbegränsad kan ett tillstånd som längst gälla fram till det datum då lagens bestämmelser upphör.

Kommunerna föreslås få möjlighet att ta ut avgifter för bland annat tillståndsprövningen.

Krav kopplade till gårdsförsäljningen

Enligt lagen gäller följande krav vid gårdsförsäljning

• Gårdsförsäljning får enbart ske till konsumenter som har deltagit i ett kostnadsbelagt besöksarrangemang som har anknytning till den alkoholdryck som tillståndet gäller. I samband med arrangemanget ska information lämnas om alkoholens skadeverkningar.
• Det finns begränsningar för hur stor mängd varje person får köpa.
• Precis som vid övrig detaljhandel är åldersgränsen 20 år för att få köpa alkoholdrycker.
• Försäljningen ska ske från ett avgränsat utrymme som tillståndshavaren disponerar. Det finns inget krav på att ha en lokal inomhus.
• Flera tillståndshavare får inte ha ett gemensamt utrymme för gårdsförsäljning. Däremot kan lokalerna för tillverkning delas med andra småskaliga tillverkare.
• Försäljning får aldrig ske tidigare än klockan 10:00 eller senare än 20:00. I övrigt får den kommun som har meddelat tillståndet avgöra under vilka tider som försäljning får ske. Försäljning får ske alla veckodagar. Tillståndshavaren eller en försäljningsansvarig person ska alltid vara närvarande och ha tillsyn över försäljningen.
• Priset på de drycker som säljs får inte sättas lägre än tillverkningskostnaden samt ett skäligt påslag.

Koppling till provsmakningstillstånd och andra serveringstillstånd

Den som har tillstånd för gårdsförsäljning får erbjuda provsmakning av de drycker som tillståndet gäller så länge det sker i anslutning till försäljningen. Något särskilt provsmakningstillstånd behövs inte.

Det finns inget som hindrar att den som har tillstånd för gårdsförsäljning även har serveringstillstånd.

Folkhälsomyndighetens föreskrifter och allmänna råd

Folkhälsomyndigheten har beslutat om föreskrifter och allmänna råd om:

• Besöksarrangemanget.
• Hur information om alkoholens skadeverkningar ska lämnas.
• Egenkontrollprogram för den som bedriver gårdsförsäljning.
• Vilka statistiska uppgifter som ska lämnas till Folkhälsomyndigheten.
• Kunskapsprov för tillstånd för gårdsförsäljning.
• Tillståndsbevis för gårdsförsäljning.

Folkhälsomyndighetens föreskrifter och allmänna råd om gårdsförsäljning HSLF-FS 2025:14

Folkhälsomyndighetens föreskrifter om tillståndsbevis för gårdsförsäljning HSLF-FS 2025:16

Folkhälsomyndighetens föreskrifter och allmänna råd om kunskapsprov för gårdsförsäljning HSLF-FS 2025:15

Föreskrifter om ändring i Folkhälsomyndighetens föreskrifter och allmänna råd (HSLF-FS 2025:14) om gårdsförsäljning (PDF, 113 kB) (Föreskrifterna är beslutade men ännu inte kungjorda. Denna version är skickad till tryck och den slutliga versionen kommer att kungöras och publiceras inom kort, filen är inte tillgänglighetsanpassad.)

Folkhälsomyndigheten har beslutat om en ändring i Folkhälsomyndighetens föreskrifter om gårdsförsäljning. De ändrade föreskrifterna träder ikraft den 1 juni 2026.

Det tidigare kravet på att muntligen informera om alkoholens skadeverkningar tas bort. Istället ska gårdsförsäljare från och med den 1 juni tillhandahålla Folkhälsomyndighetens informationsblad om alkoholens skadeverkningar till besökarna i samband med besöksarrangemanget.

Kravet på skriftlig information om alkoholens skadeverkningar fanns med i det förslag på föreskrifter som Folkhälsomyndigheten skickade på remiss våren 2025. Kravet ströks tillfälligt eftersom de behövdes en notifiering till EU, en process som nu är genomförd. Därför gör vi den här ändringen i föreskrifterna nu.

Folkhälsomyndigheten bedömer att föreskriftsändringen bidrar till att besökare får likvärdig information och att alkohollagens krav upprätthålls samtidigt som det förenklar både för tillståndshavare och tillsynsmyndigheter.

Vägledning om gårdsförsäljning

Det är kommunerna som ska pröva ansökningar om att bedriva gårdsförsäljning. Folkhälsomyndigheten har tagit fram en vägledning för att hjälpa kommunerna i sin tillståndsprövning.

Vägledning om gårdsförsäljning av alkoholdrycker

Kunskapsprov för gårdsförsäljning

Kunskapsprovet för gårdsförsäljning kommer att innehålla 28 frågor inom tre frågeområden: alkoholpolitik, gårdsförsäljning och provsmakning samt tillsyn. För godkänt resultat krävs minst 75 procent korrekta svar inom varje område.

Folkhälsomyndigheten ar tagit fram kunskapsmål för respektive frågeområde och tips på inläsning för den som ska göra provet.

Kunskapsprov för gårdsförsäljning

Informationsmaterial om alkoholens skadeverkningar

Enligt alkohollagen (2010:1622) har den som har tillstånd för gårdsförsäljning av alkoholdrycker ansvar för att information om alkoholens skadeverkningar lämnas i samband med besöksarrangemangen.

Från den 1 juni 2026 ska gårdsförsäljaren tillhandahålla Folkhälsomyndighetens informationsblad om alkoholens skadeverkningar. Informationsbladet ska finnas väl synligt och tillgängligt för besökarna.

Informationsbladet kan beställas till självkostnadspris. Det finns också möjlighet att ladda ner en tryckfil och själv ge ett tryckeri i uppdrag att trycka materialet, alternativt skriva ut från pdf-fil.

Läs mer

• Frågor och svar om gårdsförsäljning av alkoholdrycker
• Blankettmallar för kommunernas arbete med tillståndsgivning
• Betänkande 2024/25:SoU24 Bättre förutsättningar för besöksnäringen i fråga om småskalig produktion av alkoholdrycker (riksdagen.se)
• Regeringen har beslutat om proposition för gårdsförsäljning av alkoholdrycker (regeringen.se)